Przygotowanie musu mango:
Mango obierz, pokrój w kostkę i zmiksuj na gładko z sokiem z limonki. W razie potrzeby dosłodź.
(Jeśli chcesz, by mus był bardziej zwarty, dodaj rozpuszczoną żelatynę – 1 łyżeczka na 1 łyżkę wody – i dobrze wymieszaj.)
Panna cotta z mango – wyrafinowany i elegancki deser
