Przyprawa warzywna – ratunek! Zimą żałowałem, że ją przygotowałem. Bez gotowania i sterylizacji!

Pomidory zalewam wrzątkiem, a następnie od razu przekładam do bardzo zimnej wody. Dzięki temu łatwo je obrać. Następnie miksuję je blenderem.

Paprykę i cebulę kroję w drobną kostkę, marchewkę trzem na tarce, a zielone przyprawy drobno siekam. Wszystko mieszam i polewam przecierem pomidorowym z solą.