Po kilku minutach mieszania można przefiltrować uzyskaną mieszaninę przez gazę umieszczoną na sitku . Następnie od uzyskanego sera oddzielamy serwatkę. Dobrze odciśnij, a następnie wlej serwatkę z powrotem do garnka, dodając dwie łyżeczki soli.
Wystarczy, że dodasz kroplę soku z cytryny do mleka – nie kupisz go już w sklepie
