• Żółtka jaj – żółtka jaj gęstnieją i zamieniają się w żel podczas zamrażania, dlatego należy je specjalnie przygotować przed zamrożeniem. Aby spowolnić gęstnienie, wymieszaj 0,5 ml soli lub 1 1/2 łyżeczki cukru lub syropu kukurydzianego na każde 1/4 szklanki żółtek (około 4 żółtek). Na etykiecie należy podać liczbę żółtek, datę produkcji oraz informację, czy były solone (w przypadku dań wytrawnych), czy słodzone (w przypadku cukierków lub słodyczy).
Umieszczanie jajka w pojemniku na lody: wskazówka, którą warto wypróbować
