Regulacja ciśnienia krwi
Stosowanie batatów w celu obniżenia ciśnienia krwi ma sens, ponieważ są one bogate w potas, który pomaga regulować ilość sodu w organizmie. Nadmiar sodu może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi. Bataty zawierają również beta-karoten, który wspomaga uwalnianie tlenku azotu – substancji chemicznej, która rozluźnia i rozszerza naczynia krwionośne. Pomaga to obniżyć ciśnienie krwi poprzez zmniejszenie obciążenia serca i układu naczyniowego.
