Większość łososia atlantyckiego sprzedawanego w sklepach pochodzi z hodowli. Łososie hodowlane są często narażone na działanie pestycydów, antybiotyków i syntetycznych barwników, które mają na celu wzmocnienie ich różowego koloru. Testy wykazały, że łosoś hodowlany zawiera wyższy poziom PCB (polichlorowanych bifenyli), które są powiązane z rakiem.
3. Miecznik
Miecznik jest rybą drapieżną, co oznacza, że gromadzi rtęć z mniejszych ryb, które zjada. Wysoki poziom rtęci może uszkadzać układ nerwowy, szczególnie u dzieci i kobiet w ciąży.
