Przepis na proste ciasto Oranaise
Aby przygotować ciasto Oranaise, wlej 225 g mleka do rondla, dodaj 40 g cukru i przekrojoną na pół laskę wanilii. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż się zagotuje. Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić cukier. W międzyczasie, w innej misce, ubij 35 g cukru z żółtkami. Następnie dodaj 20 g mleka i mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek. Gdy mleko będzie gorące, powoli wlej pierwszą mieszankę do ubitych jaj, ciągle mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.
Łatwy przepis na ciasto Oranaise
