Jag bakar ultrasaftiga äppelpajer minst två gånger i månaden

Gör först en smet av margarin eller smör, socker, ägg, bakpulver och mjöl. Skär äpplena i stora bitar (t.ex. åttondelsbitar, beroende på äpplenas storlek) och vänd ner dem i smeten. Häll sedan över hela smeten i en smord kakform och jämna till den lite (även om det är lättare sagt än gjort).