Zagotuj wodę, tłuszcz, cukier i sól. Dodaj mąkę na raz i mieszaj, aż ciasto będzie odstawać od brzegów naczynia, a na dnie naczynia utworzy się cienka biała warstwa (tzw. „propaling”).
Odkryj więcej
Cytryna
drzewo
Piekarnik
piekarnik
krem
Pączek
krem
pączki
Petit-chou
Krem
Dodawaj jajka stopniowo:
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie (możesz nawet użyć robota kuchennego), a następnie dodawaj jajka jedno po drugim. Każde jajko powinno być całkowicie wymieszane przed dodaniem kolejnego. Gotowe ciasto powinno być gładkie, lśniące i zachować kształt, ale nadal miękkie i łatwe do smarowania.
