Jak usunąć substancje chemiczne z kurczaków z supermarketu: rewelacje pracownika rzeźni

Na półce różowawe piersi kurczaka i lśniące uda wyglądają, jakby pochodziły prosto z tradycyjnej farmy. Jednak w produkcji przemysłowej niektóre rodzaje mięsa mogą zawierać śladowe ilości substancji konserwujących lub służących higienie.

Mogą to być roztwory soli fizjologicznej (w celu zmiękczenia mięsa), środki czyszczące stosowane w rzeźniach lub środki konserwujące, które mają przedłużyć okres przydatności do spożycia.