Płaskie chleby są znane na całym świecie, w najróżniejszych kształtach i rozmiarach. Trudno znaleźć kulturę, która nie miałaby własnej wersji płaskiego chleba. I nie bez powodu są tak popularne: są łatwe w przygotowaniu i pieczeniu (nie wymagają piekarnika), a co najważniejsze, są niesamowicie pyszne! Ten turecki płaski chleb mleczny jest wzbogacony suszonymi drożdżami, co nadaje mu więcej smaku niż tradycyjny płaski chleb. Dodatek mleka do ciasta sprawia, że po upieczeniu jest bardziej plastyczne. Delektuj się nim z hummusem lub maczaj w sosie do sycącego curry. Ten płaski chleb to idealna alternatywa dla zwykłego chleba!
Jak zrobić turecki chleb mleczny
: Na początek wymieszaj wodę, mleko, suszone drożdże i cukier, a następnie ubij trzepaczką. Dodaj mąkę i sól i mieszaj szpatułką, aż powstanie puszyste ciasto.
Zagniataj rękami, aż będzie gładkie. Dodaj oliwę z oliwek i ponownie zagniataj. Odstaw ciasto na co najmniej godzinę.
