Składniki:
2 średnie bakłażany
2 jajka
250 ml mąki pszennej
250 ml mąki kukurydzianej (lub bułki tartej, jeśli wolisz)
Sól i czarny pieprz do smaku
Przyprawy do smaku (np. oregano lub czosnek granulowany)
Oliwa z oliwek lub olej do smażenia
Przygotowanie:
01 -> Pokrój bakłażana w plasterki lub paski, w zależności od upodobań.
02 -> Umieść bakłażana w misce z wodą i odrobiną soli na około 30 minut. To usunie goryczkę. Następnie odcedź go i dobrze osusz.
