Istoric
Sosul de unt cu lămâie are rădăcini mediteraneene, fiind adesea găsit în bucătăriile de coastă, unde peștele proaspăt este abundent. De-a lungul timpului, a evoluat cu arome moderne, precum paprika și pudra de usturoi. Acest preparat reflectă o fuziune între tehnicile europene clasice și preferințele contemporane americane de condimente.
Rețetă de file de pește picant cu unt de lămâie
