Adăugați usturoiul tocat și sotați-l timp de aproximativ 1 minut, până când începe să fie parfumat. Aveți grijă să nu-l ardeți.
Adăugați dovlecelul în tigaie și sotați-l timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenește ușor.
Dacă dovlecelul eliberează prea multă apă, gătiți-l scurt pentru a evapora excesul de lichid.
Dressing:
După ce dovlecelul este fiert, adăugați sucul și coaja de lămâie (opțional). Amestecați bine pentru a distribui uniform dressingul. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați pătrunjel tocat, dacă doriți, și amestecați.
