W dużej misce ubij cukier i roztopione masło, aż do uzyskania gładkiej i puszystej masy.
Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając dobrze po każdym dodaniu, aż do całkowitego połączenia.
Dodaj ekstrakt waniliowy i upewnij się, że mieszanina jest gładka i aromatyczna.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na zmianę z maślanką. Zacznij i zakończ mieszaniem suchych składników, aż się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania, aby uzyskać miękkie ciasto.
2. Upiecz ciasto
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Nasmaruj 10-calową formę do pieczenia (lub formę Bundt) olejem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Wlej ciasto do przygotowanej formy, wypełniając ją równomiernie.
Piecz przez 55–70 minut lub do momentu, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do ostygnięcia na 10 minut.
Klasyczne ciasto maślane z wanilią i sosem maślankowym
