Przepis na kotlety z cukinii i ziemniaków

Czy muszę obierać cukinię?
Nie, skórka cukinii jest jadalna i zawiera wiele wartości odżywczych – wystarczy ją dobrze umyć.

Dlaczego kotlety się rozpadają?
Może być zbyt dużo wilgoci w warzywach – ważne jest dokładne odciśnięcie cukinii i ziemniaków.