Czosnek:
Obierz czosnek i dobrze go zmiażdżyć (prasą lub na tarce o małych oczkach).
Mieszanka: W dużej misce połączonej koperek, czosnek, sok z cytryny, sól i olej. Dobrze, aż do uzyskania gładkiej pasty.
Przechowywanie: Przelej do małych pojemników, czystych i suchych opakowań. Wyrównaj i zalej warstwę oleju, aby uszczelnić. Szczelnie zamknij.
Przechowywanie: Przechowuj opakowaniai w lodówce. Pasta zachowana przez kilka tygodni.
Jak być?
Ta pasta koperkowa jest niezwykle wszechstronna. Możesz ją umieścić:
Do zup i gulaszy (na koniec, dla aromatycznego smaku)
Do zimnych sosów ze śmietaną, jogurtem lub majonezem
Do gotowych silników, puree ziemniaczanego lub frytek
Do ryb lub grillowanego mięsa
Do tostów, jako przystawkę
