Bardzo gorące potrawy a ryzyko raka. Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) i Amerykański Instytut Badań nad Rakiem (AICR) wspólnie badały i analizowały związek między dietą a rakiem. Wyniki pokazują, że spożywanie gorących potraw o temperaturze 65°C lub wyższej może zwiększać ryzyko raka przewodu pokarmowego, zwłaszcza przełyku. Spożywanie bardzo gorących potraw może uszkodzić wyściółkę przełyku, prowadząc do zapalenia przełyku, gardła i zmian w błonie śluzowej przewodu pokarmowego w jamie ustnej. Długotrwały stan zapalny może prowadzić do raka nosogardła, przełyku, żołądka itp. Dlatego zaleca się, aby przed spożyciem pokarmu ostygnąć i ograniczyć spożycie bardzo gorących potraw i napojów, w tym napojów spirytusowych.
Ostrzeżenie przed niebezpieczeństwem „zapraszania” raka do organizmu.
