Instrukcje:
-
Ugotuj makaron:
-
W dużym garnku z osoloną wrzącą wodą ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
-
Odcedź makaron i odłóż go na bok.
-
-
Przygotuj sos:
-
Podczas gotowania makaronu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
-
Dodaj pancettę i smaż, aż będzie chrupiąca i złocistobrązowa. Powinno to zająć około 3–4 minut.
-
Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu, około 2–3 minut.
-
-
Dodaj grzyby:
-
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą sok i nabiorą złocistego koloru, około 5–6 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.
-
Jeśli używasz białego wina, wlej je teraz, zdrapując resztki z dna patelni. Odstaw wino na około 2 minuty, aby odparowało.
-
-
Przygotuj kremowy sos:
-
Zmniejsz ogień i wlej śmietanę kremówkę. Wymieszaj wszystko i doprowadź do delikatnego wrzenia. Odstaw sos na 2–3 minuty, aby lekko zgęstniał.
-
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
-
-
Połącz z makaronem:
-
Dodaj odcedzony makaron na patelnię i polej go kremowym sosem, aż będzie całkowicie pokryty. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę odłożonej wody z makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
-
Zetrzyj na wierzch trochę świeżego parmezanu i wymieszaj z makaronem.
-
-
Podawać i dekorować:
-
Nałóż makaron na talerz i posyp świeżym tymiankiem lub pietruszką, aby dodać mu koloru i świeżości. Dodaj więcej parmezanu, jeśli lubisz!
-
Wskazówki dotyczące przygotowania najpyszniejszego makaronu:
-
Użyj mieszanki grzybów : Aby uzyskać jeszcze bardziej złożoną potrawę, spróbuj mieszanki grzybów cremini, shiitake i borowików.
-
Nie spiesz się, gdy przygotowujesz boczek . Niech się dobrze przyrumieni, ponieważ dodaje to daniu dużo smaku.
-
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję : Aby uzyskać bogatszą konsystencję, do sosu możesz dodać łyżkę masła.
Ten makaron jest kremowy, wytrawny i pełen smaku, idealny na przytulny wieczór w domu lub na zrobienie wrażenia na gościach. Smacznego! Smacznego!
