Od wspomagania zdrowia oczu po wspomaganie kontroli masy ciała, bataty to odżywcza perełka, która zasługuje na miejsce na Twoim talerzu.
Bataty to nie tylko smaczne danie poprawiające nastrój — to prawdziwa bomba odżywcza, która od tysięcy lat dostarcza ludziom pożywienia. Te jaskrawo kolorowe warzywa korzeniowe należą do rodziny powojowatych (Convolvulaceae) i uważa się, że pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej. Obecnie na całym świecie uprawia się ponad 400 odmian, od jaskrawo pomarańczowych i fioletowych po te o białej i żółtej skórce.
Niezależnie od tego, czy pieczone, puree, smażone, czy dodawane do zup i koktajli, bataty są równie wszechstronne, co korzystne. Przyjrzyjmy się siedmiu potwierdzonym naukowo powodom, dla których bataty zasługują na stałe miejsce na Twoim talerzu — i jednemu ważnemu, dla którego warto spożywać je z umiarem.
