Kefir mleczny jest bogaty w pożyteczne bakterie, wapń, białko i witaminę B12. Jedną z zalet tego napoju jest niewielka zawartość laktozy, która przekształca się w kwas mlekowy i zapobiega nietolerancjom. Dodatkowo, ziarna kefiru zawierają około 400 milionów mikroorganizmów na gram, z czego ponad połowa to bakterie Lactobacillus.
Czym jest kefir i dlaczego warto go spożywać codziennie
