Składniki (format tabeli)
Ilość składników
1 1/2 funta mielonej wołowiny lub pokrojonego steku
1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
Zielona papryka (pokrojona w kostkę) 1
Papryka czerwona (pokrojona w kostkę) 1
Pieczarki (pokrojone w plasterki) 8 uncji
Czosnek (posiekany) 2 ząbki
Sól, 1 łyżeczka
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Wędzona papryka (opcjonalnie) ½ łyżeczki
Sos Worcestershire 1 łyżka stołowa
serek śmietankowy (zmiękczony) 8 uncji
1/2 szklanki majonezu
2 duże jajka
ser provolone (starty) 1 szklanka
1 szklanka startego sera mozzarella
Instrukcje
Rozgrzewanie i przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne o wymiarach 23 x 33 cm (9 x 13 cali).
Smażenie wołowiny: Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, zrumień wołowinę, aż będzie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Podsmaż warzywa: Dodaj cebulę, paprykę, pieczarki i czosnek na patelnię. Smaż do miękkości, około 5-6 minut. Dopraw solą, pieprzem, wędzoną papryką i sosem Worcestershire.
Ułóż składniki warstwami: Przełóż mieszankę wołowiny i warzyw do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Przygotowanie kremowej bazy: w misce wymieszaj trzepaczką serek śmietankowy, majonez i jajka, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przygotowanie: Polej wołowinę i warzywa kremową mieszanką. Posyp startym provolone i mozzarellą.
Pieczenie w piekarniku: Piec przez 25–30 minut, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i na wierzchu pojawią się pęcherzyki powietrza.
Odstaw do ostygnięcia i podawaj: Odstaw danie na 5 minut przed podaniem. Pyszne samo w sobie lub w towarzystwie chrupiącej sałatki, chrupiącego pieczywa lub tostów.
