W dużej misce połącz jogurt grecki, jajka, słodzik i wanilię.
Użyj miksera ręcznego lub elektrycznego, aby uzyskać gładką konsystencję.
Delikatnie dodaj odsączoną mąkę kukurydzianą, aby uniknąć grudek.
Wyłóż małą, okrągłą formę (o średnicy 15–18 cm) odpowiednią do frytkownicy powietrznej lekko natłuszczonym lub wilgotnym papierem pergaminowym.
Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.
Umieść we frytkownicy nagrzanej do 160°C i piecz przez 30–35 minut.
Sprawdź czas pieczenia szpikulcem: powinien wyjść czysty.
Pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 30 minut przed wyjęciem z formy i spożyciem.
💡 Wskazówki i warianty
Aby uzyskać jeszcze bardziej kremowe ciasto, zastąp 1/3 jogurtu jasną ricottą.
Aby uzyskać intensywniejszy smak, dodaj świeże owoce (np. śliwki, borówki lub maliny).
Podawać z domowym kompotem lub odrobiną miodu i szczyptą cynamonu.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
Dlaczego frytkownica powietrzna jest dobrym wyborem do pieczenia ciast?
