Oliwa z oliwek do skropienia 
Świeża kolendra do dekoracji 
Sok z limonki 
Przygotowanie: 
Rozgrzej piekarnik do 200°C. 
Dynię przetnij na pół, usuń nasiona i lekko skrop oliwą. Piecz 25–30 minut, aż zmięknie. 
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj paprykę i kukurydzę. Smaż 5–7 minut. 
Dodaj ugotowaną quinoa, przyprawy, sól i pieprz. Wymieszaj dobrze. 
Napełnij dynię mieszanką quinoa i warzyw. Skrop sokiem z limonki. 
Piecz kolejne 10 minut, aż wszystkie smaki się połączą. 
Podawaj posypane świeżą kolendrą. 
Gotowe! Zdrowe, pełne smaku i wspaniale prezentujące się danie, które zachwyci każdego! 
