Kurczak w złocistej glazurze miodowej z wolnowaru to pyszne danie, które rozgrzeje i doda ciepła każdemu rodzinnemu posiłkowi. Ten przepis łączy naturalną słodycz miodu z pikantnymi przyprawami, tworząc bogatą, bursztynową glazurę, która otula delikatne kawałki kurczaka. Idealnie sprawdzi się w zabiegane dni, kiedy chcesz przygotować coś wyjątkowego bez spędzania godzin w kuchni. Wolnowar wykonuje całą pracę, pozwalając smakom pięknie się połączyć z czasem. To danie jest ulubionym w naszym domu na Środkowym Zachodzie, szczególnie w chłodniejsze miesiące, kiedy mamy ochotę na sycące, sycące posiłki.
Ten złocisty kurczak w miodowej glazurze doskonale komponuje się z puszystym białym ryżem lub kremowym puree ziemniaczanym, które wchłoną pyszną glazurę. Aby dodać mu świeżości, możesz podać go z prostą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, takimi jak brokuły czy zielona fasolka. Ciepły, chrupiący chleb będzie również doskonałym dodatkiem do wycierania nadmiaru sosu. Ten posiłek z pewnością zachwyci wszystkich gości.
Kurczak w złocistej glazurze miodowej z wolnowaru
Składniki
4 piersi z kurczaka bez kości i skóry,
1 szklanka miodu,
1/2 szklanki sosu sojowego
, 1/4 szklanki ketchupu,
2 łyżki oleju roślinnego,
2 ząbki czosnku, posiekane,
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki,
sól i pieprz do smaku
1 szklanka miodu,
1/2 szklanki sosu sojowego
, 1/4 szklanki ketchupu,
2 łyżki oleju roślinnego,
2 ząbki czosnku, posiekane,
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki,
sól i pieprz do smaku
Wskazówki
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Umieść piersi kurczaka w wolnowarze.
W średniej misce wymieszaj trzepaczką miód, sos sojowy, ketchup, olej roślinny, czosnek, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz.
Wlej mieszankę miodu do kurczaka w wolnowarze.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z wolnowaru i odstaw na bok.
Sos wlać do rondla i zagotować na średnim ogniu.
Odstaw sos, aby lekko zgęstniał, około 5–10 minut.
Podawaj kurczaka polanego zagęszczonym sosem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj do sosu łyżkę octu jabłkowego. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, zwiększ ilość płatków czerwonej papryki lub dodaj odrobinę ostrego sosu. Możesz również zastąpić piersi kurczaka udkami, aby uzyskać bardziej soczysty efekt. W wersji bezglutenowej użyj tamari zamiast sosu sojowego. Aby sos był bardziej odpowiedni dla dzieci, zmniejsz ilość płatków czerwonej papryki i podawaj z kukurydzą lub marchewką.
