Znaczenie orientacji jajek w kartonie Nawet przed włożeniem jajek do lodówki zwróć na nie szczególną uwagę. Kupując karton jajek, upewnij się, że każde jajko jest prawidłowo zorientowane w swojej komórce. Ta prosta kontrola może znacznie wydłużyć okres przydatności jajek do spożycia. Dlaczego więc zwracasz taką uwagę na orientację? Wszystko sprowadza się do utrzymania świeżości żółtka. Ułożenie jajek węższym końcem w dół, a szerszym końcem w górę zapewnia, że żółtko pozostanie wyśrodkowane, dzięki czemu zachowa świeżość na dłużej.
Prawidłowe przechowywanie jajek Po przywiezieniu jajek do domu należy je prawidłowo przechowywać, aby zapobiec ich przedwczesnemu zepsuciu. Wbrew powszechnemu przekonaniu drzwi lodówki nie są idealnym miejscem do ich przechowywania. W tych obszarach występują wahania temperatury z powodu częstego otwierania lodówki, co może przyspieszyć psucie się jajek. Zamiast tego wybierz centralną półkę w lodówce, gdzie temperatura jest bardziej stabilna, najlepiej poniżej 20°C. Pamiętaj również o spożyciu jaj w ciągu 14 dni od zakupu, aby zapewnić ich świeżość i jakość.
