Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka: Zaczynamy od podgrzania mleka do około 85°C. Mleko powinno być gorące, ale nie wrzące. Ważne jest, by nie doprowadzić mleka do wrzenia, ponieważ może to zniszczyć delikatne bakterie, które potrzebujemy do fermentacji. Jeśli nie masz termometru, wystarczy, że mleko będzie dobrze ciepłe w dotyku, ale nie będzie parzyć.
Domowy jogurt, który zachowa świeżość przez miesiące – sekret długotrwałej trwałości… See more
