Po tym czasie wykładamy ciasto na blat lekko posypany mąką i dzielimy je na dwie części – większą na spód i mniejszą na pokrywkę.
Rozwałkowujemy duże ciasto wałkiem i kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypanej odrobiną mąki.
Następnie nakładamy farsz według uznania i przykrywamy wierzchnią warstwę ciasta. Brzegi empanady zlepiamy widelcem i smarujemy ją roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka do ciasta.
Wkładamy empanadę do piekarnika nagrzanego do 190ºC, z funkcją grzania góra-dół, a najlepiej z termoobiegiem, i pieczemy przez około 20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do lekkiego ostygnięcia i dopiero wtedy możemy zjeść. Pyszne!
