Rada :
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Na dużej patelni smaż kiełbasę na średnio-wysokim ogniu, aż się zrumieni i będzie dobrze usmażona, łamiąc ją na małe kawałki w trakcie smażenia. Odcedź nadmiar tłuszczu.
W misce połącz usmażoną kiełbasę, roztopiony serek śmietankowy, czosnek w proszku, cebulę w proszku i czarny pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli używasz sera cheddar, dodaj go teraz.
Rozwałkuj ciasto francuskie i podziel je na trójkąty.
Nałóż masę kiełbasianą na szerszy koniec każdego trójkąta i zwiń w kierunku węższego końca, jednocześnie dociskając brzegi, aby uszczelnić.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Aby uzyskać złoty i błyszczący kolor, posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut, aż rogaliki będą złocistobrązowe.
Przed podaniem odczekać, aż lekko ostygnie.
Wariacje i wskazówki
Aby nadać potrawie pikantnego akcentu, spróbuj użyć pikantnej kiełbasy lub posypać ją płatkami czerwonej papryki. Możesz również poeksperymentować z różnymi serami, takimi jak pepper jack czy mozzarella, aby nadać potrawie niepowtarzalny charakter. Jeśli wolisz, możesz zastąpić ciasto croissantowe bardziej kruchym. Aby urozmaicić brunch, dodaj do niego drobno posiekaną paprykę lub dymkę, aby uzyskać dodatkową dawkę smaku.
