Kończące się składniki w trakcie gotowania to frustrujące doświadczenie — ale dzięki tym przepisom DIY z mlekiem nie musisz biec do sklepu. Mleko to wszechstronny składnik, który stanowi bazę dla wielu domowych zamienników. Od maślanki po puszyste masło – te podstawowe produkty możesz łatwo przygotować w kuchni z powszechnie dostępnych składników.
Domowa maślanka z mleka i soku z cytryny
Maślanka jest często stosowana w wypiekach ze względu na swoją kwasowość, która reaguje z sodą oczyszczoną, nadając ciastu puszystość i miękkość. Jeśli jej nie masz, ten szybki przepis DIY idealnie ją zastąpi.
