Goździki są dość dobrze znane, zwłaszcza w daniach słodkich, gdzie często łączy się je z owocami. Nutę goździków można znaleźć niemal zawsze w deserach bananowych lub dyniowych.
Ale goździki nie służą tylko do słodyczy. Na całym świecie dodaje się ich smaku do wszystkiego, od dżemów i sosów (czasami z dodatkiem cebuli i liści laurowych), po warzywa, sery, ryż, a nawet dania mięsne.
