Moja babcia zawsze wbijała goździki w cebulę: dlategoW kuchni niektóre zwyczaje mogą wydawać się dziwne, dopóki nie zrozumie się ich prawdziwego celu.

Kiedy zobaczyłem, jak moja babcia wbija goździki w cebulę, początkowo pomyślałem, że to kolejna stara, bezsensowna tradycja.Jednak po spróbowaniu jej potraw od razu zrozumiałem, dlaczego nigdy nie gotowała bez tego magicznego składnika.

Sekret cebuli z kolcamiGoździki często kojarzą się z gorącymi napojami , takimi jak grzane wino czy zimowe napary , ale ich kulinarny potencjał wykracza daleko poza to …