Sekret idealnego puree ziemniaczanego (Wskazówka: Przestań je gotować) Puree ziemniaczane to idealne danie poprawiające nastrój – kremowe, maślane i wręcz kojące duszę. Ale uzyskanie idealnej konsystencji? Nie zawsze jest łatwe. Jeden z największych błędów? Gotowanie ziemniaków. Wydaje się proste, ale gotowanie może w rzeczywistości zepsuć puree, pozostawiając je wodnistym, kleistym i mdłym. Przyjrzyjmy się, dlaczego gotowanie nie działa – i jak zrobić puree ziemniaczane, które zawsze będzie idealne. 
Dlaczego gotowanie nie działa 1. Przesiąknięta wodą konsystencjaGotowanie ziemniaków sprawia, że wchłaniają one nadmiar wody, rozcieńczając ich naturalne skrobie. Rezultat? Rzadkie, rozmiękłe puree – i większe ryzyko przemieszania, co…
