Delikatnie opłucz plastry wątróbki pod zimną wodą i osusz je papierowymi ręcznikami. Umieścić w płytkim naczyniu; wlać tyle mleka, aby było przykryte. Odstaw na czas przygotowywania cebuli lub odstaw na dłużej, jeśli masz czas. Moczenie pozwoli pozbyć się goryczy.
Rozpuść 2 łyżki masła w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj krążki cebulowe; Smażyć, dodając masło, aż będzie miękkie i delikatne, około 3 do 5 minut. Przełóż cebulę do miski i odstaw patelnię na bok.
Wątróbka wołowa z cebulą Link znajdziesz w komentarzu
