Nasz zmysł węchu to nie tylko sensor zapachów czy wspomnień z dzieciństwa. Jest on bezpośrednio połączony z najbardziej archaicznymi obszarami mózgu: ciałem migdałowatym i hipokampem, gdzie rodzą się nasze emocje, instynkty i głęboka pamięć. Prosty zapach może przywrócić poczucie bezpieczeństwa… lub uruchomić niewidzialny alarm.
A wśród najsilniejszych zapachów jest taki, który nasz organizm rozpoznaje, choć nigdy tak naprawdę się go nie „nauczył”: zapach rozkładu. Z pewnością nieatrakcyjny, ale ujawniający zdumiewającą biologiczną intuicję.
