Wartość odżywcza portulaki:
Portulaka jest tak bogata w składniki odżywcze, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zalicza ją do najpopularniejszych roślin leczniczych. Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 28-gramowa porcja portulaki dostarcza jedynie 6 kalorii i 1 g węglowodanów. Ta ilość pokrywa prawie 10% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, a jednocześnie dostarcza witaminę A i witaminy z grupy B.
Portulaka pospolita (Portulaca Oleracea): „chwast” o wyjątkowych właściwościach
