Pomidory myjemy. Kroimy na pół, a następnie delikatnie suszymy w suszarce tak, aby nie były całkiem suche na wiór, lecz pozostawały elastyczne i zwinne do środka. Chodzi o to, by wkładane do słoików były częściowo wysuszone, nie skamieniałe, zachowujące lekki połysk i miękkość. 🍅
Co roku obowiązkowo robię suszone pomidory w oleju z ziołami. Takie pomidory wychodzą dużo lepsze niż te sklepowe i znikają bardzo szybkoPrzepis
