Oryginalny przepis na brokuły Mettbrötchen Przepis znajduje się w pierwszym komentarzu

Przygotowanie

Pokrój mięso w duże kostki. Ułóż kostki mięsa na blasze do pieczenia lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zamroź w zamrażarce na 30–40 minut. Obierz i grubo posiekaj jedną cebulę.
Zmiel zamrożone mięso i cebulę partiami w maszynce do mięsa. Użyj do tego celu grubej lub średniej wielkości mielarki. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj.
Obierz pozostałą cebulę i posiekaj ją drobno. Przekrój bułki na pół. Posmaruj margaryną. Na każdą bułkę nałóż równe porcje mielonego mięsa. Udekoruj cebulą. W razie potrzeby dodaj natkę pietruszki.