Maksymalne zwiększenie płomienia niekoniecznie przyspiesza gotowanie potraw – po prostu zużywa więcej gazu. Wiele dań wychodzi równie dobrze (jeśli nie lepiej) gotowanych na średnim lub niskim ogniu, zwłaszcza pod przykryciem.
Porada: Gdy jedzenie lub woda się zagotuje, zmniejsz płomień i pozwól, aby resztkowe ciepło wykonało resztę pracy.
