Wiele osób z zaburzeniami czynności nerek odczuwa strach i dezorientację, wybierając warzywa. Niektórzy słyszeli ostrzeżenia o produktach, które mogą zwiększać poziom kreatyniny, powodować zatrzymanie płynów lub podnosić poziom potasu, podczas gdy inni otrzymują ogólne zalecenia, aby „jeść zdrowiej”. Prawda jest taka, że nie wszystkie warzywa są odpowiednie, gdy nerki nie filtrują już tak sprawnie, jak kiedyś.
Dieta może mieć decydujący wpływ na utrzymanie stabilnego poziomu cukru we krwi i przyspieszenie uszkodzenia nerek. Poniżej przedstawiamy cztery bezpieczne warzywa i cztery warzywa, których spożycie należy ograniczyć, aby uniknąć powikłań.
