1 O pracy, najpierw wymieszaj 500 g mąki, 80 g cukru, 1 cukier waniliowy i 1 szczyptę soli. Dodaj 75 g płatków maślanych i jajko. Podgrzej mleko letnie. Pokrusz drożdże i rozpuść w nich. Wlej mieszankę mąki i ugniataj wszystko trzepaczką na jednorodną masę. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut