1. Przygotuj marynatę:
W misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, starty imbir, wodę i 1 łyżkę oleju. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
2. Marynuj kurczaka:
Umieść udka kurczaka w płytkim naczyniu lub woreczku strunowym. Polej je marynatą i obróć kilka razy, aby były nią całkowicie pokryte. Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 24 godzin, od czasu do czasu obracając kurczaka.
