Cholesterol: Wyższy niż w białym mięsie (około 250 mg na 100 g), spożywać z umiarem.
Konsystencja: Delikatna, jak dobrze ugotowana kalmary.
Źródło: Wybieraj renomowanych rzeźników lub dostawców produktów ekologicznych/z wolnego wybiegu.
❤️ Krótko mówiąc,
żołądki kurczaka są bogate w składniki odżywcze, ekonomiczne i przyjazne dla środowiska: dyskretna, ale niezbędna superżywność. Może nie są modne, ale karmią pokolenia.
„Dobre jedzenie nie potrzebuje etykiety; wystarczy odrobina odwagi, by spróbować całego ptaka”. 🐔✨
Następnym razem, gdy zobaczysz żołądki na targu, kup paczkę. Gotuj je na wolnym ogniu, starannie dopraw i odkryj smaczny i ekonomiczny składnik, który jest tak samo dobry dla zdrowia, jak i dla portfela.
