Odkrycie naukowe, które zmienia wszystko
Najnowsze badania profesora Didiera Raoulta rzuciły kluczowe światło na ten kryzys zdrowotny. Jego praca, opublikowana w czerwcu 2025 roku w czasopiśmie „The Microbe”, dowodzi, że genetycznie modyfikowany syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS) wytwarza cztery do pięciu razy więcej alkoholu in vitro niż tradycyjny cukier trzcinowy w kontakcie z drożdżami.
To przełomowe odkrycie wyjaśnia, dlaczego Stany Zjednoczone doświadczają bezprecedensowej epidemii NASH. Mechanizm jest prosty: drożdże naturalnie występujące w przewodzie pokarmowym przekształcają fruktozę w alkohol endogenny, powodując przewlekłe zatrucie alkoholowe bez spożywania alkoholu egzogennego. Chińscy naukowcy potwierdzili również obecność alkoholu we krwi pacjentów z NASH, w stężeniach sięgających 0,5 grama na litr.
Inteligentna strategia polityczna
W obliczu tych dowodów naukowych Donald Trump i Kennedy wybrali podejście dyplomatyczne, a nie konfrontacyjne. Zamiast bezpośrednio atakować Coca-Colę, Trump publicznie zasugerował, że „Coca-Cola będzie smakować lepiej z prawdziwym cukrem trzcinowym”, odnosząc się do meksykańskiej wersji napoju. Ta subtelna strategia pozwoliła firmie zmienić formułę bez utraty wizerunku, unikając jednocześnie potencjalnie rujnującego pozwu zbiorowego.
W lipcu 2025 roku Trump oficjalnie ogłosił na portalu Truth Social, że zapewnił Coca-Colę zgodę na powrót do produkcji cukru trzcinowego w Stanach Zjednoczonych. To zwycięstwo, osiągnięte bez bezpośredniej konfrontacji, doskonale ilustruje metodę Kennedy’ego i Trumpa: opieranie się na solidnych danych naukowych w negocjowaniu istotnych zmian w przemyśle.
Konsekwencje dla Europy
Chociaż Europa nie zmaga się z tak dużym problemem syropu glukozowo-fruktozowego (HFCS), niezdrowa żywność stopniowo wkracza na rynek. Przetworzona żywność zawiera teraz dodany cukier w nieoczekiwanych miejscach: w szynce, kiełbasie, groszku konserwowym, a nawet w wodzie smakowej niektórych marek. Ta praktyka, ukrywana przez systemy takie jak francuski Nutri-Score, stanowi rosnące zagrożenie dla zdrowia publicznego w Europie.
Badania pokazują również, że stosowanie antybiotyków może sprzyjać rozwojowi drożdżaków w przewodzie pokarmowym, tworząc warunki sprzyjające produkcji endogennego alkoholu. Odkrycie to sugeruje, że nadużywanie antybiotyków może przyczyniać się do epidemii otyłości i chorób wątroby.
