Sprzymierzeniec w walce z cholesterolem:
Ograniczając jego produkcję w wątrobie i wspomagając jego eliminację, czosnek bezpośrednio wpływa na poziom cholesterolu. Czasopismo „ Journal of Nutrition ” (2001) potwierdziło ten podwójny efekt, stanowiący cenną pomoc w zapobieganiu odkładaniu się złogów tłuszczu w tętnicach.
Łagodzenie stanów zapalnych:
Dwusiarczek diallilu zawarty w czosnku działa kojąco na układ odpornościowy. Badanie z 2019 roku opublikowane w czasopiśmie „Journal of Medicinal Food” wykazało, że blokuje on niektóre szlaki zapalne, zmniejszając ból i obrzęk.
Oczyszczanie organizmu z metali ciężkich,
takich jak ołów i kadm: czosnek pomaga organizmowi pozbyć się ich. Zawarte w nim aminokwasy siarkowe wiążą te toksyny i ułatwiają ich eliminację. W 2012 roku czasopismo „Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology” opublikowało badanie, które wykazało 19% spadek poziomu ołowiu we krwi w ciągu zaledwie czterech tygodni.
Wzmocnij swoje kości.
Dzięki zawartości witaminy B6, witaminy C, manganu i selenu czosnek chroni gęstość kości. W czasopiśmie Journal of Agricultural and Food Chemistry (2011) zaobserwowano, że olejek czosnkowy znacząco zmniejszył utratę masy kostnej u szczurów podatnych na osteoporozę.
Dbanie o trawienie:
Podczas snu czosnek odżywia pożyteczne bakterie jelitowe dzięki zawartości fruktanów i saponin. Łagodzi również stany zapalne układu pokarmowego, jak wykazano w badaniu z 2021 roku opublikowanym w czasopiśmie „Journal of Medicinal Food” , poprawiając w ten sposób komfort i wchłanianie składników odżywczych.
Wspiera spokojny sen:
Zawarte w nim przeciwutleniacze redukują stres oksydacyjny, przywracają równowagę zegara wewnętrznego i wspomagają produkcję serotoniny, kluczowego hormonu snu. Badania opublikowane w 2019 roku w czasopiśmie „Journal of Agricultural and Food Chemistry” potwierdzają jego korzystny wpływ na jakość snu.
