Pikantna wersja: Jeśli lubisz naprawdę ostre skrzydełka, zwiększ ilość pieprzu cayenne w marynacie suchej i dodaj więcej płatków chili do glazury. Możesz też dodać odrobinę sosu Sriracha do glazury.
Cytrusowy twist: Aby dodać świeżości, możesz w końcowej fazie pieczenia skropić skrzydełka sokiem z limonki lub pomarańczy.
Glazura miodowo-czosnkowa: Zamiast imbiru, możesz użyć więcej czosnku do glazury, aby uzyskać bardziej czosnkowy smak.
Na grillu: Skrzydełka te świetnie sprawdzą się również na grillu! Po zamarynowaniu grilluj je na średnim ogniu, często obracając i smarując glazurą, aż będą ugotowane i dobrze przypieczone.
Często zadawane pytania:
Czy mogę zamarynować skrzydełka dzień wcześniej?
Tak, absolutnie! Im dłużej skrzydełka marynują się na sucho (do 4 godzin w lodówce, a nawet dłużej), tym bardziej intensywny będzie ich smak. Glazurę możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
Czy mogę użyć mrożonych skrzydełek?
Tak, ale upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i dokładnie osuszone przed marynowaniem. W przeciwnym razie skórka nie będzie tak chrupiąca.
