4 gruszki (najlepiej twarde, np. konferencja)
100 g sera gorgonzola
2 łyżki miodu (najlepiej płynnego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego tymianku (można użyć także suszonego)
Szczypta soli
Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Opcjonalnie: garść orzechów włoskich lub migdałów do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie gruszek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ułóż połówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu.
Przygotowanie nadzienia: Ser gorgonzola pokrój na małe kawałki. W miseczce wymieszaj gorgonzolę, oliwę z oliwek, tymianek oraz miód, aż powstanie jednolita masa.
