226g sera śmietankowego, zmiękczonego
1 puszka (283g) Rotel (pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi chili), dobrze odsączone
1/2 szklanki startego sera cheddar (opcjonalnie, do posypania)
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotuj farsz: Na dużej patelni podsmaż mieloną kiełbasę śniadaniową na średnim ogniu, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż będzie ładnie zrumieniona i ugotowana. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Dodaj ser śmietankowy i Rotel: Do odsączonej kiełbasy dodaj zmiękczony ser śmietankowy i dobrze odsączony Rotel. Mieszaj, aż ser śmietankowy całkowicie się rozpuści i wszystkie składniki dobrze się połączą, tworząc kremową masę. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
Przygotuj ciasto: Rozwiń schłodzone ciasto francuskie na croissanty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie rozdziel perforacje, tworząc trójkąty.
Napełnij croissanty: Na szerszym końcu każdego trójkąta ciasta umieść łyżkę farszu z kiełbasy i sera. Zawiń ciasto, zaczynając od szerszego końca, w kierunku wierzchołka, formując croissanty.
Pieczenie: Ułóż gotowe croissanty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli używasz, posyp wierzch każdego croissanta startym serem cheddar. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (375°F) przez 12-15 minut, lub do momentu, gdy croissanty będą złociste i wyrośnięte.
Serwowanie: Wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed podaniem. Opcjonalnie posyp świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te croissanty najlepiej smakują na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Doskonale sprawdzą się jako samodzielne śniadanie, element brunchu, a nawet jako przekąska na imprezie. Możesz podać je z ulubionym sosem do maczania, takim jak sos ranch, ostry sos, czy nawet dodatkowa porcja sosu serowego.
Przechowywanie: Resztki croissantów można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Ogrzewanie: Aby odgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 160°C (325°F) na około 5-10 minut, aż będą ciepłe i chrupiące. Możesz również odgrzać je w mikrofalówce, ale mogą stracić nieco swojej chrupkości.
Różnice:
