– Nie należy spożywać orzeszków ziemnych, na których znajdują się ślady pleśni: spleśniałe orzeszki ziemne zawierają aflatoksynę, która jest silnym czynnikiem rakotwórczym.
– Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem dużych ilości orzeszków ziemnych, ponieważ witamina E i niektóre substancje zawarte w orzeszkach ziemnych mogą mieć wpływ na krzepnięcie krwi.
