Szybka i łatwa w przygotowaniu winegret, lepsza od tej w restauracji, z praktycznie nieograniczonym terminem przydatności do spożycia.

1 pęczek świeżej pietruszki
1 pęczek świeżej kolendry
2 łyżki kaparów
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy
3 łyżki octu jabłkowego
150 ml oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie;